مبلمان رستوران هتل

مبلمان رستوران هتل : رستوران هتل‌ها علاوه بر اين كه يك محيط رستوراني همانند ساير رستوران‌ها مي باشد، به دليل فضاي بزرگتر براي مراسمات مختلف نيز مورد استفاده قرار مي گيرد. در اين نوشتار قصد داريم معيارهايي را در جهت نحوه انتخاب مناسب مبلمان رستوران هتل‌ها بيان كنيم.

مبلمان رستوران هتل

يكي از مكان‌هايي كه انتخاب مبلمان در آن اهميت زيادي دارد رستوران هتل‌ها است. همچنين در رستوران هتل‌ها به دليل مراجعه به مراتب بيشتر توريست از ساير كشور‌ها و با فرهنگ‌هاي متفاوت نسبت به رستوران‌هاي ديگر، بايد نسبت به مقوله طراحي دكوراسيون و به خصوص مبلمان رستوران هتل‌ها توجه بيشتري كرد.

انتخاب نوع مبلمان رستوران هتل

با توجه به فضاي رسمي رستوران هتل‌ها نسبت به رستوران‌هاي ديگر، استفاده از مبلمان رسمي تر يا كلاسيك به جاي مبلمان مدرن و راحت در اين محيط توصيه مي شود. مبلمان مدرن داراي پشتي كوتاه، دسته‌هاي پهن و ساختاري تمام پارچه در بدنه اصلي است، در حالي كه مبلمان كلاسيك داراي پشتي بلند، دسته‌هاي باريك و ساختاري تلفيقي از پارچه و چوب يا فلز مي باشد. برگزاري انواع مجالس رسمي و همايش‌ها در رستوران هتل‌ها نيازمند طراحي دكوراسيون رسمي تر است.

فضاي رستوران هتل

معمولا فضايي كه براي رستوران هتل‌ها در نظر گرفته مي شود فضاي بزرگي است. در فضاهاي بزرگ مي توان از انواع مبلمان با ابعاد بزرگ استفاده كرد.

اما نكته اي كه بايد آن را در نظر داشت اين است كه با توجه به اين كه در رستوران هتل‌ها چندين برابر رستوران‌هاي ديگر جمعيت قرار مي گيرد، پس بايد بين فضاي بزرگ هتل و همچنين تعداد زياد مشتري‌ها، يك رابطه منطقي و معقول به وجود آورد، به گونه اي كه به دليل بزرگ بودن فضا، نه آنقدر از مبلمان با ابعاد بزرگ استفاده كرد كه جاي نشستن افراد را كاهش دهد و نه به دليل مشتري زياد، از مبل‌ها و صندلي‌هاي كوچك و بي كيفيت استفاده كرد.

استفاده از مبلمان كلاسيك به دليل اينكه فضاي كمتري را نسبت به مبلمان مدرن اشغال مي كند، مي تواند گزينه مناسبي براي مبلمان رستوران هتل باشد.

ارتفاع نشيمن مبلمان رستوران هتل

به منظور رسمي تر بودن محيط رستوران بايد از ميز و صندلي‌هايي با ارتفاع بيشتر نسبت به مبلمان خانگي يا برخي از رستوران‌هاي مدرن شهري استفاده كرد. اما اين ميزان بيشتر بودن ارتفاع نشيمن نبايد راحتي افراد را هدف قرار داده و سبب نارضايتي در مشتري‌هاي رستوران گردد.

پس معيار‌هاي زيبايي و راحتي بايد به صورت توامان با هم در نظر گرفته شوند به گونه اي كه هر كدام به معيار ديگر لطمه وارد نكند.

تفكيك بخش‌ها در رستوران هتل

با توجه به مراجعه توريست و يا برگزاري همايش‌ها و مراسمات مختلف و حضور افراد سرشناس در هتل‌ها و همچنين مراجعه عادي افراد به منظور سرو غذا، توصيه مي شود كه چندين قسمت را در رستوران هتل براي برنامه‌هاي متفاوت در نظر گرفت.

براي مثال يك قسمت بزرگ را به عنوان رستوران عمومي، يك قسمت را به عنوان رستوران مهمانان ويژه و قسمتي را براي توريست‌ها يا مهمانان خارجي در نظر گرفت و متناسب با هدف ايجاد بخش مورد نظر، دكوراسيون متفاوت و اختصاصي را براي آن بخش طراحي كرد. در اين راستا بايد براي هر قسمت مبلمان رستوران هتل ويژه اي انتخاب شود.

حال با اين توضيحات بهتر است براي محيط مهمانان ويژه از مبل‌هاي كلاسيك و مجلل، همچون مبلمان طرح سلطنتي استفاده نمود، براي بخش توريست‌ها و مهمانان خارجي از مبل‌هاي راحتي و مدرن و براي بخش عمومي هتل از مبل‌هايي با اندازه كوچك و كلاسيك و يا صندلي‌هاي با كيفيت استفاده كرد.

هزينه مبلمان رستوران هتل

با توجه به اين كه هتل‌ها از مراكز مهم اقامتي به شمار مي روند و مراجعه كنندگان زيادي از داخل و خارج به هتل‌ها مي آيند و همايش‌ها و مراسمات مهمي در اين مكان‌ها برگزار مي شود، بنابراين توجه به دكوراسيون رستوران هتل‌ها كه انتخاب مبلمان هم بخشي از آن محسوب مي شود، بسيار ضروري مي باشد.

هر چه مبلماني كه براي رستوران هتل انتخاب مي شود با كيفيت تر و زيباتر باشد، مي تواند در جذب مشتري و ايجاد رضايت در آن‌ها مفيد واقع شود. با توجه به اهميت اين مكان و مراجعه بالاي مشتري به آن، توصيه مي شود كه در خريد مبلمان نبايد به فكر ارزان قيمت بودن و صرفه جويي بيش از حد در هزينه بود، چرا كه مبلمان ارزان قيمت و بي كيفيت مي تواند رستوران هتل را بسيار سطح پايين و غير حرفه اي جلوه داده و مشتري‌هاي بسياري را از رستوران دور كند و به تبع خسارات بالايي را براي صاحب هتل در پي داشته باشد.

در پايان بايد گفت كه در رستوران هتل‌ها به دليل ارجحيت زيبايي بر راحتي، بهتر است از مبلمان كلاسيك و با طراحي زيبا و استفاده تلفيقي از چوب و فلز به همراه پارچه بهره برد.

اما نبايد از بحث راحتي مبلمان نيز غافل شد زيرا كه حضور در مراسمات طولاني مدت در رستوران هتل‌ها نيز مي تواند براي افراد در صورت غافل شدن از موضوع راحتي مبلمان خسته كننده و آزار دهنده باشد. پس بهترين اقدام، انتخاب مبلماني است كه توامان دو ويژگي راحتي و زيبايي را داشته باشد و براي حضار رضايت بخش باشد.