مبلمان رستوران ها

مبلمان رستوران ها : دكوراسيون مشتري پسند مهمترين اصل در هر رستوران است، چرا كه ظاهر مناسب اولين چيزي است كه خود را نشان مي دهد و كيفيت غذا در جايگاه بعد و عامل وفاداري مشتري به رستوران به حساب مي آيد. انتخاب مبلمان براي رستوران هايي كه فضاي كافي براي قرارگيري مبل را دارند مسئله مهمي مي باشد، چرا كه مبلمان از مهمترين قسمت هاي طراحي دكوراسيون يك رستوران محسوب مي شود.

مبلمان رستوران ها

انتخاب مبلمان براي رستوران هايي كه فضاي كافي براي قرارگيري مبل را دارند مسئله مهمي مي باشد، چرا كه مبلمان از مهمترين قسمت هاي طراحي دكوراسيون يك رستوران محسوب مي شود. اما رستوران هايي كه چنين فضايي در اختيار ندارند مجبور به استفاده از صندلي به جاي مبل در ساختار خود مي باشند.

از مهمترين مزاياي استفاده از مبل در رستوران به جز زيبايي و راحتي كه براي مشتري به ارمغان مي آورد، ايجاد حريم فضايي مناسب براي مشتري است كه مي تواند در اين حريم احساس آرامش بيشتري داشته باشد. در اين نوشتار در مورد معيار هاي انتخاب مبلمان رستوران ها بحث مي كنيم.

نوع مبلمان

اصولا دو نوع مبلمان از لحاظ ساخت و طراحي وجود دارد كه مورد اول مبلمان مدرن يا راحتي و مورد دوم استيل يا كلاسيك است. مبلمان مدرن كاملا از پارچه ساخته شده و از چوب يا فلز در بدنه اصلي آن مورد استفاده قرار نمي گيرد.

پشتي اين نوع مبلمان كوتاه و ساختاري منعطف و نرم دارد. مبلمان كلاسيك به صورت رسمي طراحي شده و از چوب و فلز و پارچه در ساخت بدنه اصلي آن ها استفاده مي شود. پشتي اين نوع مبلمان كاملا صاف و ساختاري خشك دارد.

مبلمان مدرن راحتي بيشتر و مبلمان كلاسيك زيبايي بيشتري را نصيب رستوران مي كند، با توجه به هدف طراحي و سياست هاي فروش رستوران مي توان نوع مناسب مبل را انتخاب نمود. 

نوع پشتي مبلمان

مبلمان رستوران ها از لحاظ پشتي داراي دو نوع بلند و كوتاه مي باشند، نوع بلند آن مزيتي كه دارد اين است كه ديد ميز هاي اطراف را به ميز شما كاهش داده و اين مورد راحتي بيشتري را براي سرو غذا به همراه خواهد آورد اما نقصي كه دارد آزار دادن مشتري براي نشستن هاي طولاني مدت است زيرا كه پشتي بلند با اصول راحتي مبل در تضاد است.

در جهت مخالف پشتي هاي كوتاه راحتي بيشتر را براي مشتري به ارمغان آورده اما باعث افزايش ديد ميزهاي كناري به ميز مشتري مي شود كه اين مسئله كمي نا خوشايند است.

تناسب فضاي رستوران و مبلمان

استفاده حداكثري از فضاي رستوران و در نظر گرفتن جاي نشستن بيشتر با رضايت مشتري همراه است. براي اين منظور مي توان از مبل هايي استفاده كرد كه دو منظوره بوده، بدين صورت كه از يك جهت براي نشستن و از سمت ديگر براي تكيه دادن استفاده شود در اين صورت مي توان بدون صرف هزينه زياد و تنها با يك كاناپه بدون پشتي از هر دو طرف مبل استفاده كرد كه هم هزينه كمتري دارد و هم فضاي نشستن را افزايش مي دهد.

رنگ مبلمان رستوران ها

در انتخاب رنگ مبلمان رستوران ها، ساير عناصر دكوراسيون رستوران از جمله، ميز، سقف، ديوار، كف و عناصر ديگر تاثير گذار هستند به گونه اي كه رنگ انتخاب شده براي هر كدام از اين عناصر بايد با يكديگر هماهنگي داشته باشد تا علاوه بر زيبايي محيط رستوران، آرامش و اشتهاي بيشتري را نصيب مشتري كند و مشتري سفارش هاي بيشتري را به رستوران عرضه كند. رنگ هاي گرم مانند زرد، نارنجي، قرمز و قهوه اي تاثير فوق العاده اي بر روي اشتها مي گذارند.

ارتفاع نشيمن مبلمان

از آنجايي كه مبلمان رستوران ها براي سرو غذا مورد استفاده قرار مي گيرد، بنابراين مقوله راحتي مشتري بر روي مبلمان فاكتور مهمي مي باشد.

براي اين منظور ارتفاع نشيمني كه براي مبل انتخاب مي شود، اولا بايد كاملا متناسب با ارتفاع ميز غذاخوري باشد و دوما ارتفاعي كاملا استاندارد داشته باشد، چرا كه ارتفاع نشيمن زياد افراد كوتاه قد، و ارتفاع نشيمن پايين افراد قد بلند را با سختي مواجه مي كند.

پايه مبلمان رستوران

چون در رستوران تمامي افراد مبل را در جهت راحت تر خوردن غذا جابجا مي كنند، پس راحتي جابجايي مبل و در عين حال عدم توليد صداي آزار دهنده در حين حركت كردن مي تواند بسيار تاثير گذار باشد.

علاوه بر اين مورد شستشوي زياد كف رستوران و وجود رطوبت در محيط رستوران، باعث مي شود كه مبلمان با پايه چوبي براي چنين محيط هايي عملكرد خوبي نداشته باشد و پايه هاي فلزي يا غير چوبي گزينه به مراتب بهتري براي مبلمان رستوراني محسوب مي شوند.

هزينه مبلمان رستوران ها

مبلمان رستوران ها و يا به صورت كلي مبلمان مراكز تجاري بايد از استحكام به مراتب بيشتري نسبت به مبلمان خانگي و گارانتي و خدمات پس از فروش قوي تري برخوردار باشند.

از آنجايي اين مبل ها قيمت و قابليت هاي بيشتري نسبت به مبلمان خانگي داشته، پس بايد در انتخاب آن دقت بيشتري به خرج داد و مبلمان رستوراني با كيفيت بالايي را خريداري كرد. زيرا عدم پرداخت مبلغ كافي در اين زمينه مي تواند هزينه هاي بيشتري را در آينده به ما متحمل كند.